怎样判别食物是”酸性食物”还是”碱性食物”
日常生活中的饮食中:怎样判别食物是"酸性食物"还是"碱性食物"?
最佳解答:
酸性食物：
蛋、瘦肉类、鱼类、五榖类、梅、李子、核桃、
花生、贝类含有丰富蛋白质中磷、硫浓度高故
属之。精制的淀粉类（如白米、白面包、白面
条、白馒头、饼干、三合一冲泡式精磨餐包等）。
调味料、泡菜。葱、蒜、菇、蕈类。豌豆、扁
豆。油类及奶油，油腻及油炸、油煎食物。白
糖、精糖、精盐所制成者，果酱、果冻、糖浆、
糖果、冰淇淋、饮料、巧克力、罐头水果。
碱性食物：
牛奶、醋、蔬菜、柠檬、橘子类、杏仁、葡萄干、
枣、椰子、绿色蔬菜、芽菜。
豆类中，大豆 是碱性最高的。牛奶必须是提去
奶油的酸。 水果为最佳的碱性食物，也是最好
的体内清洁剂。
其他解答:
当某一类食物被判定酸碱性时，完全依据酸性元素、碱性元素的含量比率而定，实验室里化学家们将食物经过燃烧，烧成灰质（一百公克食物放在坩锅加热），再取出以水溶解，滴定其酸碱度。因为食物燃烧后，剩下灰质，就会残留钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫八种矿物质，溶解后离子化，就可订出其酸碱度。何以要用燃烧法？此乃模拟人们所吃的食品，经由胃的消化，肠的分解、吸收，乃是一连串体内燃烧之过程。体内燃烧与空气中燃烧，几乎是相似状态，故营养医学上，采用这种方法来分类食物的酸碱度，当某一类食物被判定酸碱性时，完全依据酸性元素、碱性元素的含量比率而定，实验室里化学家们将食物经过燃烧，烧成灰质（一百公克食物放在坩锅加热），再取出以水溶解，滴定其酸碱度。因为食物燃烧后，剩下灰质，就会残留上述八种矿物质，溶解后离子化，就订出其酸碱度。何以要用燃烧法？此乃模拟人们所吃的食品，经由胃的消化，肠的分解、吸收，乃是一连串体内燃烧之过程。体内燃烧与空气中燃烧，几乎是相似状态，故营养医学上，采用这种方法来分类食物的酸碱度。其他解答:
听过一种最简单的分办说法......就是.....
只要一般你觉得爱吃的好吃的都是酸性食物.....
例如: 蛋糕、巧克力、面食、肉类
你觉得不爱吃的没味道的不精采的没口感的都是碱性食物......
例如：海藻、海带、青菜
其他解答:
书店有买一本书叫~吃错了当然会生病
里面有详细介绍哦
豆浆多喝
蔬果多吃
水多喝
肉奶蛋少吃
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～＜百分之九十九的疾病与免疫系统失调有关＞～
免疫系统失调分三大类:
第一太弱
＊容易感冒或病毒感染或各类型肝炎或罹患癌症
第二单一抗体太强
＊容易呼吸系统过敏气喘或异位性皮肤炎或荨麻疹
第三自体混乱
＊容易糖尿病僵直性脊椎炎或红斑性狼疮或风湿性关节炎
多发性硬化症重症肌无力或肌肉萎缩症或老年痴呆症或肾脏萎缩...等
（此为免疫系统失调到丧失辨识能力认不清谁是自己人
谁是敌人造成免疫细胞攻击自己的器官组织）
免疫系统有三大功能：攻击～清除～记忆和修补的能力
要如何使免疫系统功能健全呢？
１＊正常的作息２＊稳定的情绪３＊适度的运动４＊均衡的营养
正确的营养观念：
＊要植物的非动物的（动物蛋白质50％人体无法吸收与消化）
＊要天然的无副作用 （本草植物分上中下品）
＊要神造的不要人造的（一颗橘子好过一颗维他命）
＊要种类多复方搭配量要大（现今人类一天要吃到15种蔬果11公斤）
＊要富含植物营养素~多醣体~抗氧化剂（才能对抗这个污染的环境）
~仙人掌的植物营养素高达12000多种是世界上能量最高属植物之王~
~巴西蘑菇&灵芝&云芝&舞茸&椎茸等多醣体
对不同的癌症症状有不同的效果~
多醣体能有效提升自然杀手细胞之功能
同时对于提升干扰素和白细胞介素都有很好的功效
所以能有效对抗癌症与病毒性的感染！！！
（B肝或Ｃ肝或爱滋病毒或流感病毒）
＊抗氧化剂能有效对抗自由基同时预防癌细胞的形成与减缓老化＊
其他解答:
弱碱性食物 马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.凤梨.樱桃.桃子.牛旁
强碱性食物 牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜
柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
弱酸性食物 洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.
通心面.巧克力糖.油炸类食物. 葱.炸鸡
强酸性食物 牛肉.猪肉.鲔鱼.牡蛎.芝士.米.麦.面包
酒.花生米.香肠.糖果 .饼干.白糖 相关问题：
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