维生素c为什么可以抗老化?? (点数无法再加了)
如题
维生素c常被人当做抗老化的圣品
可是我想知道的是
为什么维生素c可以抗老化勒???????
最佳解答:
◆◆维生素 C最主要是参与动物体内一些羟化反应（hydroxylation）. 维生素C控制人体生化的氧化还原反应，包括氢及电子的反应。，例如胶原蛋白（collagen）、肉碱（carnitine）、神经传导物质、胆固醇及荷尔蒙等物质的生合成，尤其是胶原蛋白。胶原蛋白是一种细胞与细胞间的结合物质，有助于皮肤、肌肉、骨骼、韧带、牙齿釉质之结缔组织的形成。维生素C除了是胶原蛋白制造过程中所必需的辅因子，亦是构成胶原蛋白的要素，所以维生素C可以促进伤口愈合、烧伤复原及增加对受伤及感染等压力的抵御能力 (2) 。
◆◆此外，维生素 C还可将Fe 3+ 还原为较易吸收型式的Fe 2+ ，加速铁透过小肠黏膜而被吸收。维生素C能在环境中或细胞中抑制多种致癌性亚硝基化合物之形成，似乎亦具有防癌的作用。
◆◆维生素 C可以保护维生素A、E及多元不饱和脂肪酸 (PUFA)，避免其受到氧化。此外，可以帮助清除生物体中许多种的活性氧(reactive oxygen species，ROS)及活性氮（reactive nitrogen species，RNS）。
◆◆一般摄取高剂量维生素 C最常见的副作用大多是造成胃肠道不适，例如恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻 (25,26) 。另外，曾有研究指出高剂量之维生素C在体内可能会扮演促氧化剂(pro-oxidant)的角色，但至今仍未能得到明确的结果 (27,28) 。然而，对于一些特别族群，例如血色素沉着病患（hemochromatosis）、蚕豆症患者(缺乏glucose-6-P dehydrogenase)及肾脏病患，应特别注意维生素C之摄取
◆◆90 %的维生素C摄取量来自蔬菜与水果。大部分新鲜的蔬菜、水果中，维生素C的含量都很丰富，故维生素C曾被称为“新鲜食物的维生素”，因为蔬果越新鲜，维生素C的含量越高。
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~~赵药师~~
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并不是每种都可以喔..因为~维他命Ｃ又分为"左旋"及"右旋"两种形态，其中只有左旋维他命Ｃ为人体唯一可以辨识、吸收利用的型式，因此也只有[ 左旋 ]维他命Ｃ可以在人体内产生生理效应。
至于为何可抗老化呢....
1.抗氧化作用
对抗自由基，抵抗UVA、UVB所造成之伤害，防止皮肤细胞受损老化。
2.让肌肤紧实有弹性
左旋维他命Ｃ是人体皮肤制造[ 胶原蛋白 ]所必需的成分，帮助胶原蛋白形成，可缩小眼袋，改善皮肤松弛老化、皱纹等问题。
3.还原净白
让皮肤变得娇细柔嫩、白皙亮丽！
近年来皮肤医学研究已证实，"左 旋 维 他 命 Ｃ"具有绝佳的抗氧
化作用，可以补捉自由基，保护皮肤细胞不受氧化破坏；左旋维
他命Ｃ亦具有光保护作用，可减少紫外线所造成的免疫抑制及发
炎反应，预防肤质老化。此外，皮肤也需要左旋维他命Ｃ来促进
胶原蛋白的增生与合成，进而改善皮肤皱纹及松弛现象。至于在
美白方面，左旋维他命Ｃ能降低酪胺酸脢的活性，预防黑色素的
产生，亦能还原已形成的黑色素，达到还原美白与淡化斑点的效
果。
以上...就是你要的原因^ ^
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