酵素和人体的一些问题？
1.黄豆发芽时会有哪些酵素参予呢?
2.过氧化氢(双氧水)含有自由基，自由基是具有独立不成对电子的原子，分子或离子。自由基可称之为“恐怖份子”，他接二连三的破坏体内细胞的老化，或者直接影响基因突变，而产生癌症或老侵袭肝脏、肌肉等器官，造成血管硬化、心脏疾病、白内障、免疫系统失调等疾病，根据统计约有100种以上的疾病是跟自由基是有关联的。由酵素的特性，推断出如何吃最健康?
3.人体内可以自行制造的哪些抗氧化酶?是在哪些器官及既包的哪一个胞器内制造的?
4.市售许多XX酵素的健康食品，说明他促进人体最健康的原理?
5.查阅各种食物所含的营养素，可否特制一杯抗氧化的长生不老饮料? 如何验证? 活体实验设计?
请提供一些可用的参考文献资料，或直接回答问题，做报告要用的!
不要一卡车的喔～
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最佳解答:
酵素对于某些病症有明显的效用 本资料摘录自 酵素健康法 作者 日本医学博士 伊藤 修
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半健康的人
凡有肩膀酸痛、四肢无力、疲倦、头昏眼花、食欲不振等等皆属半健康症，处在压力过大 的现代人，或多或少都有上述状况半健康病状就是酵素作用发生短路，问题越严重，就越可能变成重病，酵素疗法能充分发挥效果，因为由植物里提炼的酵素精能促使体内的酵素正常运作。
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凡带有炎症的疾病都可利用酵素治愈
酵素疗法治愈的最佳疾病代表就是胃溃疡，凡病名有炎字的，大都因发炎而引起的，酵素疗法具有抗炎作用，概括胃溃疡，十二指肠溃疡，大肠溃疡等。
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酵素具有排出病毒的综合功效
酵素疗法比内科治疗更令人满意，首先它会对引起发炎的细胞施展抗炎作用，并分解因发炎而成的细菌，这种直接对患病部位产生效果，称为直达作用，酵素原液具有细胞再生细胞赋活，解毒，血液净化及促进新陈化谢等作用。
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比抗生素好又没副作用
脚气病是因植物性白癣菌聚集所引起的，初期症状是皮肤表面会痒，然后潜伏在人体深处，某些对异物具疗效的药品通常不易渗入体内，当然不适合渗入到抵抗力弱的体内，酵素原液除可杀死渗到皮肤里层的白癣菌，同时也可把表皮的白癣菌消灭掉，酵素原液较其它药品的渗透性更强。
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酵素能分解出血中的酒精
酵素分解作用，分解滞留在血液中的酒精，被分解过的物质会变成汗，尿排出体外，每当身体某部份不正常运作时酵素会在体内快速地产生，赶赴该处去帮助改善体质，期使恢复正常运作。
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风湿症
风湿症易引起关节发炎，身体活动时则会影响到关节同时可能导致发炎部份更加恶化，用酵素治疗，轻度症状只要花二，三个月，主因在于才能集中酵素所有功用，尤其在抗菌，细胞复活，血液净化等血液循环方面，充分发挥影响力。
酵素位于人体中的作用（摘录自青春出版社 “酵素健康法”一书）
一．消化食物
人必须吸收营养，生命才能延续。而人体所需的各类营养素皆需经由食物中摄取，但是涵盖在食物中的营养素，依照原来的形态是无法被我们人体所吸收的，因此，首先需经过消化的过程，在这阶段里，酵素会发挥很大的功能。因为酵素是担任消化工作，所以可以在短时间内轻易的分解食物，这是一连串的蛋白分解酵素所产生的作用。食物从口腔经食道、胃、十二指肠、小肠、大肠，受到三大类酵素（蛋白分解酵素、碳水化合物分解酵素，脂肪分解酵素）作用，使食物分解成微小的粒子，被人体吸收。
二．制造热能的原动力
被体内所吸收的营养素，一部份经过肝脏，输送到全身的细胞里，成为生命活动的重要热能源。但是被吸收的养分并不是直接变成热能，而是在体内经氧化过程，才转变成为热能。酵素在氧化的化学变化过程中，担任相当重要的工作，它使氧化经过很多阶段，缓缓进行，而营养素氧化产生的热能，不会一次就消耗殆尽，它们会储存在细胞中，然后依据需要慢慢放出来使用。
三．掌管新陈代谢
人体中的细胞具有新陈代谢作用，由于酵素的媒介作用，才能使细胞分解与合成的一切化学作用缓慢进行。因此只要酵素的功能不发生异常，细胞内的新陈代谢就能顺利进行。假使酵素的活动发生异常，就会产生种种疾病。人的身体是因新陈代谢而不断地更生，不管经过多少的改变，仍不会改变。这是因为每一个遗传基因中含有一个酵素，透过酵素的作用，遗传基因就能循着一定的化学作用反应。
酵素是人体本身所产生具有催化能力的蛋白质，人体每个器官都少不了酵素，酵素能帮助消化食物，加速营养及热量的吸收，强化白血球的抗菌功能，消毒杀菌，辅助红血球吸收铁质，分解并排除血液中之毒素及有害物质，净化血液，畅通血管，活化细胞，让肌肤有弹性，防止老化，将酸性体质转变为健康的弱碱性，酵素还有助骨骼和神经组织吸收磷质强化系统，另精子中的酵素会溶解卵子薄膜形成缝隙提高受孕机会，适当的补充酵素，能将人体内的肠道及胃壁清除干净，排除积存的宿便，毒素及有害废弃物，补充人体不足的酵素，让身体维持在最佳状况，且无任何副作用。
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其他解答:
这位先生~请问你是哪位阿? 相关问题：得健网之问答内容不能作为疾病诊断或治疗之依据，亦无法取代医生的诊断或治疗。若有任何身心不适症状，仍应尽速就医。