泡面 [急
我明天要报告
食品添加物
我选泡面
1 有那些 [就是说....泡面的添加物有什么]
2.添加物有何害处
3如何预防选购避免
这样就可以了
谢谢
点不够 我在+
最佳解答:
1 有那些 [就是说....泡面的添加物有什么]
ANS:
(1) 泡面为了保存方便，都会经过油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）
(2) 泡面中的调味包中不管是肉类调理包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，不仅如此，它的盐分（钠）含量也相当高
(3) 碗装的泡面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后会变形，所以添加了BHT安定剂
2.添加物有何害处
ANS:
(1) BHT 本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以
及降低繁殖率。而台湾的泡面因为要有好汤头，所以计量常常是美国营养饼干的二十倍之多，也是日本泡面的四十倍以上，所以大家都会说台湾的泡面最好吃，不过就是没有人知道台湾的泡面最毒，以台湾泡面的剂量经过最注重健康的日本人估计，大概吃一包科学面就需要肝脏解毒32 天，其他的泡面剂量更高了……
根据近来的研究显示，淀粉类食品经油炸后致癌机率会增加。
(2) 泡面中的调味包都含有抗氧化剂，吃多了对人体的肝脏会造成影响
(3) 盐分(钠)含量高，会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
(4) 碗装的泡面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后会变形，所以添加了BHT安定剂，但在你冲泡的过程中遇到高热，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面，做了研究报告指出，人体一天一公斤体重的危险量是0.001mg的苯乙烯，而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015mg，几乎达到危险量的1/14。
3如何预防选购避免
ANS:
(1) 购买食品时能多留意，看清楚成分与标示
(2) 保持良好的饮食习惯
(3) 建议少吃泡面
(4) 如果真的要吃，煮的时候拿出来用锅子煮
(5) 考虑选择外包装注明不经油炸或油炸含量较低的面块比较健康
其他解答:
其实并不用去在意...选购方式你买回来之后
通常都是面加很多防腐计!
这时候你就把水烧开 把面丢下去 快点捞上来!
防腐计会少很多
其他解答:
防腐剂押 这是一定会有的不要看泡面的包装外面写 ‘绝不添加防腐剂’
那都是骗人的 哪个泡面没家？
泡面吃多会至癌！！还会掉头发！！
如何预防选购避免 当然是 别买泡面押
虽然节省又方便 危害人体健康
其他解答:
1.添加物：面质改良剂(食品级碳酸钾、碳酸钠、重合磷酸盐)
维生素E(天然抗氧化剂)
2.添加物有何害处
*~其实只要在知识+搜寻 [吃泡面的坏处] 就会有很多参考资料了~*
〈由于资料太多，所以就不一一贴上来了〉
以下是我觉得还不错的网址，参考看看吧！
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205082109178
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005010101862
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205071806921
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205071702320
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1106082217046
3.如何预防选购避免
“少买少吃！” →这是看过很多资料后的心得..
不然就算要吃，也最好尽量少吃碗/杯面。(原因在上面提供的网址有写)
其他解答:
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