请问几个狂牛症的问题?
请问是只有吃肉才会感染吗?
那吃饼干的牛排口味可能会感
染吗?
最佳解答:
狂牛症的病原体--prion, 在一般牛羊的肌肉, 内脏组织应该是没有; 所以吃肉应该不会感染. Prion主要在牛羊的中枢神经系统(就是脑子和脊髓)中, 所以理论上(注意, 只是理论上), 只要不吃牛羊脑或脊髓(注意, 药炖排骨多半适用猪的脊椎骨制作, 所以牛羊的药炖排骨不要吃)就不会被感染. 但由于屠宰时无法确保肌肉不会沾到脑子或脊髓, 所以本国对狂牛症疫区的牛肉也禁止进口. (其实现在人特别怕死才是重点, 像人不会感染口蹄疫, 一旦疫情爆发, 连受污染的养猪场中健康的猪只也要销毁掩埋. 明明人吃了根本不会出口蹄疫吗!)
饼干的牛排口味多半靠化学香料, 牛肉成分可说微乎其微, 甚至是没有. 若因此感染狂牛症, 绝对可以上医学期刊当全球首例.
其他解答:
狂牛症病毒是一种变性蛋白质，因为有英国科学家自作聪明，将羊的内脏混合在牛的饲料中，希望能增加牛的蛋白质，
结果将羊身上的病变形传到牛身上及吃的人身上。
这种病毒很难消灭，即使加热到100度也无法清除，
英国发现很多青年脑部空洞死亡，才知道是因为吃牛排之故
但却把这种饲料外销到其他国家，造成美国及日本好像都有案例
至于牛排口味的饼干，要看成分而定，如果用牛肉精练的调味料
而又用到狂牛症的牛，那就有可能会感染了
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