16岁开始吃素对身体的影响

16岁开始吃素对脑袋记忆力或是反应之类的会有影响妈?
对体格的成长呢?
会不会长不高身材变差之类的?
胸部会长不大妈?

最佳解答:

吃素只会让你的头脑更清晰，反应更敏捷。人们有的人说吃素不够营养，因为他（她）觉得吃素好像一下子就饿了。那是身体习惯消化动物性蛋白与脂肪的关系，植物性蛋白较好消化，以消化动物性蛋白的强度一下子便能消化完了。动物性蛋白较难消化，身体的消化系统要消化动物蛋白必须消耗更多能量，所以有很多朋友在开始素食者的一段日子会觉得身体和精神似乎轻爽很多，因为不用消化肉食，消化系统不会那么沉重也不用耗掉那么多能量。消化动物蛋白所产生的有毒废物也比植物性饮食高很多，要代谢更多的有毒废物让身体无形中增加很多负担。动物位在食物炼的最高阶，现代环境有毒化学污染很高，毒素自然累积到动物身上，人们还用工厂方式养殖动物，动物生活环境与饮食极为不佳，人们养殖动物因此注射很多药剂，荷尔蒙、抗生素在动物身上，人们再去吃这些动物，结果就是所有得毒素都到了人们的身上，因此出现很多病变，很多小孩还很小就开始第二性征的发育，甚至有些小孩子也出现营养过剩的文明病。

外国有许多知名的科学家都是素食者，您可以参考《茹素的世界菁英》，点选科学家。
http://al.godsdirectcontact.org.tw/vg-vip/query/index_chi.php

《为什么“美国最聪明的儿童”成为素食者》

葛烈格里．史密斯（Gregory Smith）是美国有名的神童，在13岁时即以多项优异成绩从大学毕业，目前在维吉尼亚州大学攻读四个博士学位。他于9岁时创立国际青少年策进会（International Youth Advocates）这个促进和平与非暴力的组织，至今已获四次提名角逐诺贝尔和平奖，并曾与多位国家总统（包括美国柯林顿总统）、诺贝尔奖得主及其他领袖会面，而且曾出席联合国安全理事会，是基督教儿童福

利基金会（CCF,Christian Children's Fund）在联合国儿童权利特别会议的代表。葛烈格里最得意的成就包括在饱受战火蹂躏的肯亚发展和平学校，并在卢安达建立第一所公立图书馆。他现年只有16岁。

葛烈格里虽然出生于吃肉的家庭，但在两岁时，他就很懂事地决心吃素，并于后来说服父母跟他一起吃素。他解释自己决心吃素的理由时表示：“我选择吃素有许多理由，最重要的是，它是健康生活的选择。如果全世界的人都吃素，或至少减少为每个月吃肉两次，那我们就有足够的粮食供应全世界，并解决饥荒和营养不良的问题。如今科学研究已经证明，在一个成功的教育过程中，营养与健康是不可或缺的要素。透过教育的途径以及对慈悲的了悟，对促进和平是必要的。

身为一个引起国际媒体注意的10岁大学新鲜人，有助于我去建立一个平台，实践我的人生任务，保护世界儿童的生活。数学研究、生物医学应用及国际政治上的倡议，都是我最终计划的一部分。我目前正在设立的学术基金会，将与我的未来有很密切的关联，因为我渴望为国家的利益持续做出贡献，并且服务世界。”

这位优秀的青年决心奉行素食，并帮助人类，他所展现的品格深度与灵性了悟等级都远超过他的年龄，而且他的情形和前面所提到的夏琨塔拉．戴维一样，都印证了素食很有利益，而且是攸关一生的明智决定。正如另一位伟大的素食天才爱因斯坦（Albert Einstein）所言：“我认为素食对人类性格的改变，会对人类带来有益的影响。”

其他解答:

看你吃哪一种素吧

如果是蛋奶素就没有关系

因为有一种维生素是只存在于动物性食物的

那就是B12

如果吃全素会缺乏这种维生素

如果体内缺乏B12 会造成贫血喔

如果你担心的话

可以买综合维他命来补充

以下是我找到的资料:

常有人问起，吃素到底好不好？吃素会不会营养不良呢？现在人因为营养过剩，伴随着许多慢性病的丛生，专家与营养师也一直教导大家，多吃蔬菜少吃肉的观念，但若是完全的素食呢？不管是为了信仰、为了健康，还是为了生态保育的理由，现在的越来越多的人倾向，追求简单清淡的素食，到底素食有什么优缺点，会不会有营养素缺乏的问题？如何掌握健康吃素的要点呢？

素食的营养在哪里？
吃素一定会营养不良吗？那倒未必，人体所需要的五大营养素，醣类、蛋白质、肪脂、维他命和矿物质，在素食中一样不缺，如在大豆制品中，就含有丰富的蛋白质，像豆腐、豆干、豆皮等。植物性油脂，如：花生、芝麻、以及各种干果。碳水化合物，则主要存在于米、面与五谷中。再加上各类素菜本身就是纤维质、维他素与矿物质的最佳来源。所以吃素一样可以吃得均衡。

素食有什么好处呢？
1. 素食所含的热量较低，比较能符合现代人不发胖的原则。（P.S.但要注意别用太多的油脂烹煮，否则还是会把热量吃进去！）

2. 植物性食物几乎没有胆固醇，罹患心血管疾病的机率较低，对于老年人来说，更可以减少动脉硬化的危险。

3. 素食纤维质含量丰富，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，并增加人体排毒速度，而减少有害物的吸收，也是预防大肠癌和胃癌的最大功臣。

4. 以蔬菜中含有较多的β胡萝卜素，有助于维持人体免疫系统健全，也是细胞抗氧化的最好“利器”。

吃素较容易缺乏哪些营养素？
虽然素食中已经涵盖了五大营养素，但某些营养素的吸收是动物性优于植物性的如：蛋白质、铁质，其他如维生素D、钙、锌等，此外，维生素B12主要是由动物的动物的内脏、肉类、蛋、牛奶中取，这是植物性食物所无法提供的。如果是采行蛋奶素者，较不会有这几种营养素缺乏的问题，如果是吃全素的人，可能就要适度的补充综合维他命，以免缺乏导致贫血。

素食者该加强哪些营养素的补充？
为了维持生理机能的健全，建议素食者最好能采蛋奶素。食物中最佳铁质来源，主要都来自于肉类，尤其以红肉的铁质最优，如肝脏、内脏类、牡蛎、贝类、瘦肉。对于素食者来说，则可以由植物中含铁质较丰富的紫菜、燕麦粥、黑芝麻，其次如红豆、红枣、全谷类来加强也含铁质，此外多吃海藻、金针、木耳、香菇等食物也可以补足以上所缺。同时额外补充综合维他命。

哪些人不适合吃素？
Ø 幼童及青少年：对于发育中的青少年而言，铁质及钙质是需求量尤其重要，素食对于发育期青少年提供足够的养分并不太容易，所以如果是因为家长吃素，连所能提供带的让孩子也跟着吃素，对于家中有正值发育中的孩子来说，做父母还是要三思。

Ø 发育期的女性：这时女性若是采用素食，比较容易因为造素食所带来的饥饿，造成心理压力，容易出现月经周期紊乱的问题。

Ø 孕妇或是哺乳期间的妇女：至于怀孕或授乳期的妇女，对于钙铁及各种维他命的需求量都是平时的两倍以上，由素食摄取恐会出现不足的情况。尤其需要多补充铁质、钙质及各种营养素的时期。

素食该如何吃出健康？
一般来说素食最大的好处就是，可以降低饱和脂肪酸及胆固醇的摄取，但偶而为之，可以清清肠胃，享受清淡，对于被迫天天吃素食的人来说，可能就会让人感到食不知味，并且为了变换料理，唤起食欲，常在料理过程中增添过多的油或是调味料，

Ø 在烹调食物时，注意用油量，即使是植物油，用多了也是会出毛病的。

Ø 避免过度食用加工制品，许多素食为了增加食物的变化，做出了许多如素鸡、素鱼或是素火腿等加工品，此种加工制品都添加了不少的人工添加剂，所以素食者，最好还是直接食用新鲜蔬菜、豆类和五谷杂粮比较好。

Ø 避免用盐过量，也是素食常见的问题，素菜在料理时为了增添食物的颜色或加重味觉，常会比荤食在料理上更会放盐，所以在盐的食用上最好用低钠盐或是薄盐酱油（除了患有肾脏病者不宜）来取代传统的盐，以免吃进太多的“钠”导致高血压的危险。

为了让您吃素也能吃出健康，以上这些原则，就是素食者不得不小谨慎的，以免破坏了您原本吃素的美意，到最后还可能也会让你吃出毛病哦！

其他解答:

我觉得不会ㄟ我也是蛋奶素
从上国中就开始吃(13岁?)
虽然我只有155cm
但我觉得那是遗传还有我不运动

至于头脑喔我现在是念公立大学阿
之前看长春藤杂志说有个天才儿童也吃素
我觉得这个没差吧

至于胸部我不算胖也还是有32D阿
不用想太多啦